高雄アカデミー 校長の張です。

ついに大間のクロマグロの刺身をたべました。それ以外にも、神経締めされたハマチ。臭みもなく本当に美味しかった。

大間のマグロといえば、黒いダイヤと呼ばれるクロマグロ、通称本マグロの中でもさらに高級なマグロ。

毎年、ニュースで見てたのですが、今年は、大間産の405キロのクロマグロが3645万円(1キロ9万円)で落札されたそうですね。

落札したお寿司屋さんの「おのでら」まぐろ1匹で1万3000貫とって、1貫あたり3000円で提供したんだって。

落札価格をほぼ全額回収。すばらしい宣伝効果♪

 

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